Perubahan Pola Makan dan Aktivitas Fisik Setelah Pemberian Edukasi Gizi Pada Siswa di SMPN 30 Makassar

  • M. Ikhsan Amar STIKes Banten
Keywords: Edukasi Gizi, Obesitas, Pola makan, Aktivitas fisik, Status gizi

Abstract

Obesitas menjadi masalah di seluruh dunia karena prevalensinya yang meningkat pada orang dewasa dan anak baik di negara maju maupun Negara sedang berkembang. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian pra-eksperimen dengan rancangan pre-post test design untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi terhadap perubahan pola makan, aktivitas fisik, berat badan dan status gizi remaja di SMPN 30 Makassar. Pengambilan sampel dilakukan secara non random sampling dengan teknik pengambilan sampel purposive. Hasil penelitian menunjukan terjadi penurunan asupan energi, protein, lemak dan karbohidrat (berturut-turut sebesar 318.33 Kkal, 14.26 gr, 19.58 gr dan 39.8 gr), sedangkan asupan serat meninggkat sebesar 4.88 gr. Nilai Mets aktivitas fisik meningkat sebesar 0.29. Rata-rata penurunan berat badan sebesar 1.02 kg. Tidak terjadi perubahan status gizi (100% Obesitas) namun terjadi penurunan nila Z-score sebesar 0.14. Sebagai kesimpulan, setelah pemberian edukasi selama 3 minggu terjadi perbaikan pola makan, aktivitas fisik, dan penurunan berat badan pada remaja obesitas. Disarankan pada responden untuk menurunkan asupan  energinya dan meningkatkan asupan serat, meningkatkan aktivitas fisik dan senantiasa mengontrol perubahan berat badan.

References

Almatsier, Sunita. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. 2009.

Hadju, Veni Diktat Gizi Dasar Edisi III. Jurusan Gizi. FKM_Unhas. Makassar. 2001.

Hudha, Luthfiana A. 2006. Hubungan Antara Pola Makan dan Aktivitas Fisik dengan Obesitas pada Remaja Kelas II SMP Theresiana I Yayasan Bernadus. UNS. Semarang

Hudha, Luthfiana A. 2006. Hubungan Antara Pola Makan dan Aktivitas Fisik dengan Obesitas pada Remaja Kelas II SMP Theresiana I Yayasan Bernadus. UNS. Semarang

Jafar N., 2009. Asosiasi Faktor Resiko Gaya Hidup dan Sindroma Metabolik Pada Berbagai Tingkat Sosial Ekonomi. Disertasi. Program Pasca Sarjana Universitas Hasanuddin Makassar.

Mambaya, Helvi D., 2010. Gambaran Pola Makan dn Riwayat Keluarga Pada Siswa Gizi Lebih Di SMP Zion GKKA-UP Fakultas Kesehatan Masyarakat – Universitas Hasanuddin. Makassar

Riskesdas, 2007. Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) Laporan Provinsi Sulawesi Selatan. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Departemen Kesehatan, Republik Indonesia.

Sjostrum, at. al, 2009. Pengkajian Aktifitas Fisik. Gizi Kesehatan Masyarakat. (Editor, Gibney MJ). EGC. Kedokteran. Jakarta

Soegih, Rachmad. 2009. Obesitas Permasalahan dan Terapi Praktis. Sagung Seto. Jakarta.

Sylvia D. Elvira. 2007. Penanganan Psikologik Pada Obesitas. Cermin Dunia Kedokteran. hal. 296
Published
2019-06-20
How to Cite
Amar, M. (2019). Perubahan Pola Makan dan Aktivitas Fisik Setelah Pemberian Edukasi Gizi Pada Siswa di SMPN 30 Makassar. JURNAL KESEHATAN, 2(3), 159-165. Retrieved from http://journal.stikesbanten.ac.id/index.php/Kesehatan/article/view/39